厨师长~维也纳酒店配套餐厅

【任职要求】
1、30-45岁，具有酒店配套餐厅厨师长工作经验，擅长自助早餐、会议餐的出品，同时又能够出品部分西式早餐产品；
2、熟悉酒店配套自助早餐、会议餐，茶歇等出品操作流程，能够独立且合理编排会议餐餐菜单；
3、具备良好的培训带教能力，提升员工的工作技能和素质；
4、有良好的团队管理能力，沟通能力，能够合理进行人员分工及工作调配，能够与酒店店总保持良好的合作关系；
5、熟悉成本管控的方法、了解品质管理的关键点（特别是食安管理）；
6、具备一定的出品审美能力。
【福利待遇】
1、综合薪资12000-15000元，其中底薪80%，绩效20%；
2、月休四天，入职购买五险一金、包吃包住、转正享有年假、生日假等。
【岗位职责】
1、负责酒店餐厅的经营、成本管理、清洁维养、品质管理、团队管理；
2、负责餐厅楼面和厨房的排班，团队管理工作；
3、负责每日原材料的下单与收货工作；
4、负责餐厅的客诉处理，员工的日常培训和带教工作；
5、负责与酒店各部门的沟通协调工作，确保门店信息畅通，提升执行效率。
备注:餐厅维也纳酒店配套餐厅，主要做酒店配套自助早餐、会议餐、员工餐。