自助早餐楼面主管（广州天河喆啡锐品酒店）

一、福利待遇：包吃包住，入职缴纳五险，月休 4 天；内部晋升通道完善，纵向晋升、横向调岗机会多，个人发展空间大。
二、工作时间：常规班次：08:00‑13:00，17:00‑21:00；
晚班同事休息时需顶岗轮值：13:00‑22:00；
三、岗位职责
1、全面负责酒店自助餐厅楼面管理工作，落实餐前准备、餐中服务管控、餐后收尾，保障餐厅平稳运营。
2、负责楼面员工的现场管理，做好人员排班、岗位分工，督导员工仪容仪表与服务规范，开展在岗带教，提升团队整体服务水平。
3、及时接待并妥善处理宾客咨询与客诉，维护客户体验及品牌口碑。
4、监督餐厅摆台、公共区域环境卫生，落实食品安全相关要求，配合完成各项检查工作。
5、管控餐具、布草、各类易耗品，做好物资领用盘点，控制耗材损耗。
6、就餐高峰期做好人力调度，维护现场就餐秩序，排查现场安全隐患，完成上级交办的其他工作。
任职要求
1、1‑3 年酒店餐饮楼面主管相关工作经验，熟悉自助餐/西餐业务流程优先。
2、具备班组管理能力，擅长人员分工调度，熟悉餐饮服务标准以及客诉处理方法。
3、能够接受本岗位班次安排，可参与晚班顶岗，抗压能力强，吃苦耐劳，高峰期可以带头攻坚。
4、沟通协调能力良好，做事细致，执行力强。
5、了解餐饮食品安全基础要求，具备良好酒店服务意识。