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职位详情

各餐厅餐饮服务主管/领班

4千-5千
  • 佛山
  • 2年以上
  • 学历不限
  • 提供食宿
  • 五险一金
  • 节日礼物
  • 技能培训
  • 带薪年假
  • 岗位晋升
  • 管理规范
  • 员工生日礼物
  • 包吃包住
  • 人性化管理
  • 优惠员工价
职位描述
招聘人数:3人
招聘全日餐厅,大堂吧,中餐厅,风味餐厅餐饮服务主管/领班
JOB OVERVIEW职位概述
o Oversee the Implementation ofstandards as detailed in the departmental standards and procedures manual
o 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
o Enforce shift hand overprocedures
o 执行交接班程序。
o Enforce correct bill payingprocedures
o 遵守正确的结账程序。
o Conduct effective shift briefingsensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials;emphasis on up-selling certain products; etc
o 有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。
o Encourage and motivate staff toprovide optimum service during all shifts
o 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。
· Share recommendations and guestcomments to Chef and Restaurant Manager to reflect current customer profile
· 与厨师和餐厅经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。
· Manage special amenities andspecial events
· 特殊设施和活动的管理工作。
· Anticipate market changes andreview operations when necessary
· 有效的预测市场的变化,并在必要时审评运营工作。
· Conduct competitor analysis
· 对竞争对手进行分析。
· Manage customer database andutilize effectively
· 管理顾客数据库并有效的加以使用。
· Up-sell property facilities
· 推销酒店的设施。
· Actively pursue cost savingmeasures
· 积极的实行节约成本的措施。
· Recycle wherever possible
· 尽可能再利用能源。
· Manage wage and beverage cost
· 管理工资和饮料成本。
· Forecasting
· 进行预测工作。

其他要求

  • 国际联号工作经验:优先
  • 国内管理公司经验:优先
  • 年龄要求:18-40岁
  • 语言要求:英语-良好
  • 计算机能力:熟练
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工作地点

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广东省佛山市顺德区乐从文华南路8号 地铁:广佛地铁东平站A出口
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