Assistant Banquet Manager 宴会厅副经理

岗位职责
1. 协助宴会厅经理统筹宴会、会议活动现场运营，做好人员安排与现场巡检。
2. 核对宴会订单，跟进场地布置、设备、餐食等准备工作，保障活动顺利开展。
3. 监督服务标准、仪容礼仪，把控服务品质，及时处理宾客问题与现场突发情况。
4. 负责员工、兼职人员排班、带教培训，提升团队服务能力。
5. 管理餐具、布草等宴会物资，做好领用盘点，控制物料损耗。
6. 落实场地卫生、消防及食品安全检查，排查各类安全隐患。
7. 活动结束后完成场次复盘，按时提交相关运营报表。
岗位要求
1. 大专及以上学历，酒店管理相关专业优先，形象良好。
2. 3年及以上高端酒店宴会厅主管/副经理工作经验，熟悉宴会全流程。
3. 精通宴会摆台、会议及宴席服务规范，能独立跟进大中型活动。
4. 具备团队管理能力，应变力强，可接受周末、节假日及夜班加班。
5. 责任心强，细致耐心，拥有良好对客沟通能力与服务意识。