岗位职责:
1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。
2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。
3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。
4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。
5、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。
岗位要求:
1.在酒店同岗位工作1年以上。
2.身体健康,无不良嗜好。
3.熟悉酒店各种规章制度及消防知识。
4.对团队及部门工作具有良好的组织实施能力。
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