中餐厅经理

1、全面负责中餐厅前厅日常营运管理，制定现场服务标准，保障整体对客服务质量。
2、统筹前厅团队管理，负责人员排班、培训督导、绩效跟进，搭建稳定高效服务班组。
3、主导 VIP、大型宴会及重要接待工作，妥善处置宾客投诉，维护门店口碑与客户关系。
4、管控餐具物料、能耗及人力成本，落实食品安全与环境卫生巡检，完成部门经营指标。
5、对接厨房及其他部门协同作业，落实酒店各项管理制度，向上汇报餐厅营运情况。