冷房领班

【岗位职责】
1、确保出品质量符合酒店标准
2、完成西餐菜品制作，包括早餐、自助餐及零点菜单
3、根据成本控制要求合理规划食材使用，减少浪费
4、维护厨房设备，确保工作区域符合卫生安全规范
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪专业基础，熟悉各类西式烹饪技法
2、能独立完成西式凉菜、沙拉、水果等经典西餐菜品制作
3、有团队协作意识，能适应早晚班轮换工作制
4、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先