餐饮部副经理

【岗位职责】
1、协助餐饮部经理制定并执行餐饮部的运营计划，确保部门高效运转；
2、负责监督餐厅、宴会、酒吧等区域的日常运营，确保服务质量符合酒店标准；
3、协调并管理餐饮部员工的工作安排，包括排班、培训及绩效考核；
4、处理客户投诉及突发事件，提升客户满意度；
5、控制餐饮成本，优化采购及库存管理，确保利润目标达成；
6、定期检查食品安全及卫生标准，确保符合相关法律法规；
7、策划并执行餐饮促销活动，提升营业额及品牌影响力；
8、与其他部门（如前厅、厨房、市场部）保持良好沟通，确保协作顺畅。
【岗位要求】
1、具备较强的餐饮管理能力，熟悉酒店餐饮运营流程；
2、优秀的沟通协调能力，能够高效处理团队及客户关系；
3、具备成本控制意识及数据分析能力，能优化经营效益；
4、抗压能力强，能适应快节奏工作环境；
5、对食品安全及卫生标准有深刻理解；
6、有创新思维，能策划并执行餐饮营销活动；
7、有相关工作经验者优先，无经验但学习能力强者亦可考虑。