西厨房领班/厨师

【岗位职责】
1、负责西厨房日常运营管理，确保出品质量与食品安全标准
2、制定西餐菜单并监督菜品制作流程，控制成本损耗
3、安排厨房人员排班及工作分配，督导下属操作规范
4、检查厨房设备维护状况，确保符合卫生安全规范
5、研发新菜品并定期更新菜单，提升客户满意度
【岗位要求】
1、大专学历，西餐烹饪或酒店管理相关专业优先
2、1年以上星级酒店西厨房领班或同岗位经验
3、精通西餐烹饪技法，熟悉法餐/意餐主流菜系
4、持有健康证及厨师职业资格证（中级以上）
5、具备团队管理能力与突发情况处理经验