厨房切配

1.服从厨房的工作安排负责做好食品原料的切配工作。
2.熟悉各种荤素食品原料的切配制作技术懂得干货浸发要领掌握各厨房任务情况做好原料准备，及时地做好加工制作工作。
3.严格执行《食品卫生法》和各项卫生制度确保卫生安全做到加工场地干净整洁各种用具、盛器清洁卫生个人卫生符合要求。