餐饮部主管

【工作职责】
（1）协助餐饮经理开展部门的各项日常工作。
（2）根据餐饮经理的指示和客人的具体要求，安排好交接班工作。
（3）统计当天及月度的消费人数、菜单特色和客人的特殊要求及意见和建议，作出营业资料积累并向会所经理汇报。
（4）检查所有餐厅场地、设备、设施的安全卫生情况，确保日常工作的顺利进行。
（5）检查员工的仪容仪表，考核员工的出勤情况。指导、监督服务员按工作标准做好营业前的一切准备工作。
（6）控制、协调各个场地的服务工作，合理调配服务人员，确保服务的质量。
（7）听取客人的意见及建议，处理客人的投诉。
（8）加强员工的服务技巧培训，努力提高服务质量。
（9）餐饮经理不在时履行其职责。
【任职条件】
（1）大专及以上学历，3年以上同岗位工作经验；
（2）男：身高170CM以上，女：身高160Cm以上；
（3）具备良好的对客服务技巧。