中餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和运营效率；
2、制定并执行餐厅服务标准、工作流程及管理制度，监督员工落实；
3、负责餐厅人员排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平与服务意识；
4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅形象与客户满意度；
5、控制餐厅成本，监督食材、用品的使用及库存管理；
6、协调与其他部门的沟通协作，确保餐厅运营顺畅；
7、定期分析经营数据，提出改进建议并落实优化措施。
【岗位要求】
1、具有五星级酒店同岗位经验，具备餐饮行业相关工作经验，有中餐厅管理经验者优先；
2、熟悉中餐厅运营流程及服务标准，具备较强的现场管理能力；
3、良好的沟通协调能力，能有效处理客户及员工关系；
4、具备团队管理经验，能够激励和带领团队完成目标；
5、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境；
6、对餐饮市场趋势有一定了解，具备创新意识和改进能力。