管事员(J17678)

工作职责：
1. 负责酒店管事部日常运营，统筹餐具、厨具、布草及厨房设备的清洗、消毒、分类、储存与发放；
2. 管理餐厅及后厨区域的清洁作业，监督执行标准化清洁流程，确保各功能区符合卫生与安全规范；
3. 维护厨房设备基础运行状态，及时报修异常设备，配合工程部完成日常保养与使用登记；
4. 定期盘点库存，控制损耗率，提出采购补充建议；
5. 指导并监督洗碗员、清洁员等岗位人员规范操作，落实岗位安全与质量标准。
任职资格：
1. 具备2年及以上高星级酒店或大型餐饮集团管事部、后勤保障类岗位工作经验；
2. 熟悉食品接触器具清洗消毒标准（如高温洗碗机操作、化学消毒配比）、厨房设备基础维护常识；
3. 责任心强，执行力好，具备现场协调与问题反馈能力；
4. 能胜任站立作业及适度体力劳动，持有有效健康证明。