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职位详情
饼房厨师长
7千-8千
常州
5年以上
中专
江南环球港邮轮酒店
有限服务中档酒店 | 100-499人 | 私营.民营企业
五险一金
节日礼物
带薪年假
员工生日礼物
技能培训
人性化管理
岗位晋升
包吃包住
管理规范
年度旅游
职位描述
招聘人数:1人
岗位职责
1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。
2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。
3.拟定点心成本及控制毛利率。
5.下达备餐任务、数量、规格。
6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。
7.每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。
岗位要求
1.中专以上学历。
2.具有西饼房相关管理工作经验5年以上。
3.精通饼房各类西式及装饰,包房各种包类制作、餐台布置及节假日装饰等,有一定的创新意识 。
其他要求
年龄要求:25-40岁
计算机能力:良好
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工作地点
新北区衡山路58号
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