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职位详情

西厨厨师长

1万-2万
  • 厦门
  • 10年以上
  • 大专
职位描述
招聘人数:1人
岗位职责:
1、负责西厨房日常运营管理;
2、负责西厨房菜品生产管理;
3、负责西厨房成本控制;
4、负责西厨房环境卫生与食品安全工作;
5、负责制定西餐厅菜单和标准食谱;
6、负责完善西厨房管理制度、操作程序与标准等;
7、负责协同管事部做好西厨房区域的卫生清洁工作;
8、负责完成上级领导交办的其他任务。
专业技能:
1、专业要求:西餐烹调专业资质资格;
2、基本技能:具备优秀的文字处理能力、语言表达能力;
3、业务技能:拥有专业厨房烹饪技能;
4、管理技能:熟练掌握餐饮厨房管理技能;
5、计算机技能:熟练掌握OFFICE办公软件。

其他要求

  • 年龄要求:30岁以上
  • 语言要求:英语-良好
  • 计算机能力:良好
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工作地点

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厦门
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