中餐厅经理 Chinese Restaurant Manager（储备）

岗位职责：
1、全面负责中餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务标准、卫生标准及食品安全符合酒店及集团要求。
2、制定并执行中餐厅的销售计划与营销策略，提升餐厅营业收入及客户满意度。
3、监督并指导前厅服务团队，包括排班、培训、绩效考核，确保服务流程高效、规范。
4、协调与厨房团队的沟通，确保菜品质量、出餐速度及菜品创新符合宾客需求。
5、处理客户投诉与特殊需求，维护良好的宾客关系，提升餐厅口碑与复购率。
6、控制餐厅运营成本，包括物料采购、库存管理、人力成本等，达成利润目标。
7、负责餐厅的宴会、包厢及大型活动的统筹安排，确保活动顺利执行。
8、定期收集市场信息及竞对动态，提出运营优化建议并推动落实。
岗位要求：
1、有黑珍珠餐厅或同类型餐厅工作经验
2、二至四年在奢华酒店同岗位的相关管理经验。
3、良好的英语口译及书写能力。
4、具有积极合作的精神。
5、具有极强的应变能力。
6、具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。
7、优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。
8、以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准。
9 、具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。
10、优秀的人际处理能力并关注细节。
11、在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。
12、了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。