烧烤厨师

岗位职责
1、负责烧烤食材的准备，包括切肉、串肉、调味等，确保食材新鲜、卫生且符合制作要求。
2、熟练掌握新疆烧烤的独特烤制技巧，如火候控制、翻转频率等，使烤出的食物具有地道的新疆风味，如烤羊肉串要外焦里嫩、香气四溢。
3、根据顾客需求，及时准确地烤制各种烧烤食品，保证出餐速度，满足顾客用餐需求。
4、负责烧烤设备的日常维护和清洁，确保设备正常运行，保持工作区域的整洁卫生。
5、与其他厨房工作人员密切配合，协调工作，共同完成餐厅的餐饮服务任务。
任职要求
1、具有一定的新疆烧烤工作经验，熟悉新疆烧烤的各种菜品和制作工艺。
2、具备良好的火候掌控能力和味觉敏感度，能准确把握调料用量，调出地道的新疆口味。
3、工作认真负责，有良好的团队合作精神和服务意识，能适应快节奏的工作环境。
4、 具备健康的身体，持有有效的健康证明。