头烧味

【岗位职责】
1、全面负责档口的日常工作，带领下属员工完成工作
2、做好每天肉品和半成品的清洗、斩劈、上叉、扫汁等工作。
3、负责烧烤、卤、浸各种肉类食品及大小酒会、宴会所用的食品。
4、做好各类食品、半成品、肉类品的保管工作。
5、做好负责范围的公共卫生，服从大厨安排，遵守食品安全条例及各项规章制度。
【岗位要求】
有相关厨房烧味工作经验。
身体健康，能吃苦耐劳，为人正直，有责任心。