Chinese Restaurant Manager 中餐厅经理

【岗位职责】
1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮总监制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
【岗位要求】
1.熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能；
2.具有较强的组织管理能力，合理分配员工工作；
3.掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行；
4.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力；
5.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力；
6.有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严肃。