西餐厅/大堂吧服务员

营业前检查你的工作区域是否已经做好，包括桌椅的整洁、盐、胡椒粉、糖、烟灰缸、花、灯是否准备就绪，餐具和玻璃器皿是否干净。根据工作安排表做好开始和结束营业的相关工作。准备好必需的工具：盘子、笔、擦餐桌用的抹布和葡萄酒钻。熟悉菜单的相关知识：饰边、配料及制作方法。能简明准确地回答顾客提出的问题。遵循万豪关于结束营业的检查程序。当顾客订餐时应主动热情的服务，并尝试提示性推销技巧。掌握酒水知识。服务食品和饮料时要遵循服务程序并贯穿始终；例如上甜品时，除糖缸、相应的银器和客人未用完的酒水外，所有的小料、用过的瓷器和银器都要撤走。关注服务细节，尤其注意更换烟灰缸、倒水、上菜后询问客人的反馈意见，注意保持适当得体的姿势，尽量减少互相交谈。根据标准和程序摆设桌子。参加相关会议及培训。学习并遵循员工培训手册。