宴会主管

具有同岗位工作经验一年以上。维护宴会厅区域的整齐有序。与宴会厅服务经理和宴会厅厨师每天核对菜单和接待通知单。与和领班、宴会厅服务经理沟通任何客人的额外要求。与厨房协调所有有关食品的要求，包括数量和出品方式。与酒吧经理联络，负责客人对酒水的需求，负责维持宴会厅酒水成本的预算。分配领班工作。直接管理宴会厅领班和服务员的工作，并观察所有员工的工作表现。负责检查宴会厅员工的仪容仪表。确保宴会时间表按时并根据计划进行。与顾客建立个人联系，帮助他们解决任何问题。负责所有宴会帐单的准备工作和确保所有帐单送交客人签字。准备及复阅每次宴会活动的批评意见，所有的确问题都要记录，要么纠正，要么提供建议给宴会总监。主持宴会准备会和参加每周的宴会会议。复印和保存所有BEO单据及酒水单负责所有服务设备的控制和维护工作。必要的时候填写工作申请单。对于需要维修或更换的设备，向上级提出建议。