员工餐厅厨师主管

职责义务：
1. 为员工高效率地提供食品，并做到物美价廉。
2. 保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准
3. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。
4. 根据要求参与制作服务。
5. 当接到指示时，所有区域都要进行食物的准备工作。
6. 保证安全、正确的使用设备、工具和机器。
7. 保证制服仪表仪容达到标准。
8. 参加所有相应级别的培训。
9. 监督部门的运作。
10. 完成你上级交待的其它任务.
专业知识 / 技能：
• 必须具备有与本职位相配的中餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。
• 能够完善有必要的工作技巧