中餐副厨师长

1、负责菜品成本和售价的核算编制工作，确保每个菜品都有准确的菜品成本和售价的核算表，并且每月进行一次重新核算，确保与市场相符。
2、指定并编写标准菜谱，开发新菜品。
3、菜品质量把控，做菜，使得厨房工作尽然有序。
4、协助厨师长负责厨房采购的下单采购工作。