头锅

【岗位职责】
1、负责酒店厨房头锅岗位的日常烹饪工作，确保菜品质量和出品标准
2、根据菜单要求准备食材，掌握各类烹饪技巧和火候控制
3、保持工作区域整洁卫生，遵守食品安全操作规范
4、协助厨师长进行新菜品的研发和菜单更新
5、合理控制食材成本，减少浪费
【岗位要求】
1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类烹饪技法
2、能适应酒店高强度工作节奏，具备团队协作精神
3、对食材新鲜度和菜品品质有严格要求
4、持有健康证等相关从业资格证书
5、有星级酒店工作经验者优先考虑