砧板

职责：
1、严格遵守国家各项法律法规及酒店规章制度和操作规程。
2、负责每天收货把好质量关，严格执行食品准入准出制度，确保收货标准100%符合酒店要求。
3、做好每市沽清单的填报，根据实际应用情况申报补货计划。
4、每日作出有规划和预见性的应用备货与编制申购货品计划。
5、负责监督设备正常使用及日常维护与保养。
6、弘扬集体精神，给予其他同事工作帮助。
7、完成上级领导交办的其他工作事务、见事做事。