西厨厨师

【岗位职责】
1、负责西餐厨房的日常菜品制作，确保出品质量符合酒店标准；
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费；
3、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验；
4、保持厨房卫生整洁，严格遵守食品安全及卫生管理制度；
5、配合团队完成大型宴会、会议等活动的餐饮服务需求；
6、维护厨房设备，确保其正常运转，及时上报维修需求；
7、完成上级安排的其他相关工作。
【岗位要求】
1、1年以上西厨工作经验，熟悉西餐烹饪技巧及流程；
2、掌握各类西餐菜品的制作方法，能独立完成菜品出品；
3、具备良好的食品安全意识，熟悉厨房卫生管理规范；
4、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作节奏；
5、具备团队合作精神，能与同事高效协作；
6、有酒店或高端餐厅工作经验者优先。