西餐厅热厨领班

【岗位职责】
1、负责西餐厅热厨区域的日常运营管理，确保菜品质量和出品标准
2、监督并指导厨师团队完成食品准备、烹饪及装盘工作
3、制定每日菜单并控制食材成本，优化厨房工作流程
4、严格执行食品安全与卫生标准，确保厨房环境符合规范
【岗位要求】
1、具备西餐热厨相关工作经验，熟悉各类西餐烹饪技巧
2、能够独立管理厨房团队，具备良好的组织协调能力
3、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求
4、具备较强的抗压能力，适应快节奏工作环境
5、有创新意识，能够根据市场需求调整菜品
6、具备良好的团队合作精神及沟通能力