食品卫生安全经理

【岗位职责】
1、负责酒店食品安全管理体系的建立、实施与维护，确保符合国家相关法律法规及行业标准；
2、监督食品采购、储存、加工、制作及服务全流程的卫生安全，定期检查并记录；
3、制定并执行食品安全培训计划，提升员工食品安全意识和操作规范；
4、处理食品安全突发事件，及时调查原因并采取整改措施，确保问题有效解决；
5、定期对厨房、餐厅等区域进行卫生检查，确保设施设备清洁及消毒达标；
6、与卫生监管部门保持良好沟通，配合完成相关检查及文件提交工作；
7、分析食品安全数据，提出改进建议并推动落实，持续优化管理流程。
【岗位要求】
1、熟悉食品安全相关法律法规及行业标准，具备食品安全管理基础知识；
2、具备较强的责任心和执行力，能够独立开展食品安全监督与检查工作；
3、良好的沟通协调能力，能够与各部门协作推动食品安全措施落地；
4、具备问题分析与解决能力，能快速应对食品安全突发事件；
5、有酒店或餐饮行业相关工作经验者优先，无经验者可接受系统培训；
6、身体健康，无传染性疾病，持有健康证。