宴会厅副经理/宴会厅经理Assistant Banquet Manager/Banquet Manager

【岗位职责】
1、全面负责宴会厅的日常运营与管理，统筹宴会、婚宴、商务会议等各类活动的现场执行，确保服务流程符合酒店星级标准。
2、制定并落实宴会厅工作计划，合理调配员工排班与分工，监督并指导宴会团队完成场地布置、台型设计、设备调试及物资准备。
3、与销售部、厨房部、工程部等部门保持密切沟通，提前确认宴会需求细节（如菜单、时间、特殊要求），保障各环节无缝衔接。
4、现场督导服务质量，及时处理宾客投诉与突发状况（如临时变更、设备故障等），快速协调资源解决问题，维护宾客满意度。
5、负责宴会厅员工的培训、考核与激励，提升团队服务技能、礼仪规范及安全意识，定期组织演练与复盘。
6、控制宴会运营成本，管理酒水、餐具、布草等物资的领用与盘点，监督设施设备的日常维护和报修。
7、协助制定并优化宴会服务标准与操作流程，参与大型宴会方案的策划与报价，推动宴会收入目标达成。
【岗位要求】
1、大专及以上学历，年龄18-50岁，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。
2、具有2年以上高星级酒店或大型餐饮宴会管理经验，熟悉宴会服务流程及行业标准。
3、具备优秀的组织协调与团队管理能力，能承受高强度工作压力，适应弹性排班。
4、具备较强的现场应变能力和危机处理能力，服务意识敏锐，沟通表达清晰。
5、熟练操作OFFICE办公软件及宴会管理系统，了解宴会摆台、灯光音响等基础知识。
6、形象气质佳，普通话标准，具有基本英语会话能力者优先。