西餐厅主管Outlet Supervisor

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在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。
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保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。
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能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。
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能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。
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在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。
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熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。
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了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。
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与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。
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能够达到产品知识的要求。
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可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。
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了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。
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熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。
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可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。
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在工作中随时检查员工的产品知识。
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遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。