Restaurant Captain 空港餐厅领班

【岗位职责】
1、协助餐厅经理执行日常运营管理，确保空港餐厅服务流程顺畅，符合酒店及机场服务标准。
2、督导服务人员按规范完成摆台、上菜、撤台等工作，维持餐厅整洁与优雅环境。
3、负责高峰时段现场调度，合理分配员工岗位，提升翻台率与客户满意度。
4、处理宾客投诉与突发事件，及时协调相关部门解决，并将情况汇报上级。
5、监督食材及物料的领用、存放与消耗，控制成本并避免浪费。
6、组织班前例会，传达当日特殊事项及菜品信息，检查员工仪容仪表。
7、协助培训新员工，指导老员工提升服务技能及产品知识。
8、完成上级交办的其他相关工作任务。
【岗位要求】
1、学历、经验、年龄不限，酒店管理、旅游管理或相关专业优先。
2、熟悉餐厅服务流程，具备基本餐饮卫生与安全知识。
3、具备良好的沟通协调能力，能有效带领团队完成工作目标。
4、工作主动积极，责任心强，能适应倒班及高强度工作节奏。
5、具有服务意识，亲和力佳，能灵活处理宾客需求与投诉。
6、持有效健康证明，品行端正，无不良嗜好。