岗位职责
1. 服从管理,听从餐厅管理人员的工作安排;
2. 按实际营业需要做好餐前准备工作,摆好台面及其他用品;
3. 做好餐具的保洁工作,做好餐厅的卫生清理工作,并时常保持餐厅环境及各项用具整理,使其符合卫生规定标准;
4. 对餐厅菜单及饮品有深切的了解,遵照餐厅的营业方针计划,按照规定的标准为顾客服务,做好服务工作;
5. 盛情款待顾客,满足顾客的合理需求及要求,热情主动为顾客点菜,并准确无误的把顾客所需的食物、饮料送到顾客的台上;
6. 顾客离别后,应尽快清理顾客用过的餐具,并重新摆好台面;
7. 遇到客人有意见或投诉时,如不能解决,应立即报告给餐厅的管理人员;
8. 关心同时,乐于助人,具有合作、团体精神,为达到共同的目标,发挥自己的作用;
9. 与管理者、同事和宾客建立良好的关系,努力保持安全、有效、成功的服务,以更好的保持餐厅运转。
岗位要求
1. 有上进心、 工作主动性强、有礼貌、形象气质佳;
2. 酒店管理、旅游管理专业优先考虑。
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