员工餐厅厨师

职位要求：
（1）具有多年的饮食烹饪工作经验。
（2）了解厨房中各种设备工具的性能和使用方法，具有厨房设备维修保养一般知识和能力。
（3）熟悉食品卫生法，了解食品营养知识。
（4）熟悉厨房、餐厅环境卫生和服务知识。
工作职责：
1.负责员工餐厅菜品的加工制作,保证食品质量；
2.维护好员工餐厅厨房的炊具、设备，做好开餐准备；
3.进入厨房将工作制服穿戴整齐，厨房内不准吸烟。
4.严格遵守作息时间、按时开餐、不擅离职守、不串岗、不脱岗。
5.按时烹制饭菜，做到保热保鲜。
6.合理使用操作工具，原材料，节约用水、用电、煤气等。