Purchasing Supervisor 采购主管

工作职责：
1.收集各部门提交的每日厨房申购单及采购申请单。
2.积极进行市场调查，获得具有竞争性的报价且该报价能以最低的价格满足酒店送货日期，质量和数量方面的要求。采购至少需要3个供应商的报价。
3.从各家供应商处获得的价格是可比的和不存在偏见的。
4.电话联系或拜访供应商，与现有的或潜在的供应商商谈新产品的供应，折扣，促销优惠以及互惠交易等。
5.保存价格变动记录，通过定期更新采购部记录通知各部门有关的变动。
6.确保所有供应物品及时到货并跟进未解决的订单和未送达的物品。
7.根据酒店政策和程序，使用采购备用金支付现金采购物品。
8.与仓库保管员配合了解当前的存货是否足够，采购所需时间和其他条件确认是否有必要再下订单。
9.保管和按序排列所有设备和物品的报价、目录、相片和样品。
10.对采购进行控制，确保其购入量与使用量相适宜。
11.出面解决关于采购方面的问题如：未送货、迟送货，质量次、服务差以及价格方面的变动情况等。
12.在酒店活动需要时，负责向固定供应商寻求赞助费。
13.熟悉所有海外采购物品的进口程序，所需文件和海关的要求。
14.直接监督指导收货员和仓管员要遵守已确定的政策和控制流程。
15.抽查收货区确保都符合标准工作流程没有不正当行为。
16.协助仓管员和其他部门负责人确定库存物品的库存水平。
17.协助行政总厨制订标准食谱。
18.保持标准库存量并定期审核。
19.每季度组织一次酒店运营物资的盘点并出具盘点报告，跟进重大损失的处理情况。
岗位要求：
1.良好的沟通技巧
2.明显的计划能力
3.关于市场供应商方面的知识
4.财会专业优先