面点

【岗位职责】
1、负责酒店面点产品的制作，包括各类中式面点、西式点心的加工与出品
2、根据每日需求准备面点原料，确保食材新鲜、卫生达标
3、维护面点操作间的设备清洁与消毒，严格执行食品安全标准
4、配合厨房团队完成特色面点研发及季节性菜单更新
5、控制面点制作成本，避免原料浪费
【岗位要求】
1、具备基础面点制作技能，能独立完成和面、成型、熟制等工序
2、了解常见面点原料特性及储存要求
3、持有有效的健康证明，无食品行业从业禁忌
4、能够适应早晚班次轮换及节假日工作安排
5、有团队协作意识，工作细致耐心