中厨副大厨（头锅-主管级）

【岗位职责】
1、负责厨房日常菜品制作，确保出品质量稳定，符合酒店标准
2、协助行政总厨研发新菜品，定期更新菜单，提升菜品竞争力
3、监督厨房卫生及食品安全，
4、配合宴会及大型活动餐食制作，确保按时保质完成
【岗位要求】
1、5年以上中餐厨房工作经验，2年以上主管或头锅岗位经验
2、精通粤菜烹饪技法，熟悉其他菜系者优先
3、了解厨房设备操作维护，掌握食品安全及卫生管理规范