中式炒锅

1. 根据酒店标准进行食品的烹制和准备工作并保证该部位的正常运营。
2. 根据工作标准、为客人及员工准备食品。
3. 保持高超的烹饪技巧、当接到指示时立即进入工作状态。
4. 保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。
5. 熟知菜单及配料成分。
6. 严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。
7. 检查每日零点的所有食物。
8. 准备食物的请购单及验货收货工作。
9. 确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作。
10. 协助厨师长指导和培训厨房人员的工作。
11. 履行行政总厨或厨师长指派的其他任务。
【岗位要求】1、服从性好，有责任心，身体健康，吃苦耐劳。2、有2年以上厨房炒锅工作经验。