餐饮总监

Job description
一、岗位职责：
1、经营管理：根据公司的战略及经营发展计划，制定并执行营养餐厅的年度、月度经营计划与营销活动；深度分析部门人工、能耗等运营数据，有效进行成本把控
2、制度管理：建立与完善餐饮服务各项管理制度与流程规范，定期予以指导、检查与优化，不断提升团队专业技术水平与服务能力
3、团队管理：负责餐饮服务部团队组建、职责分工、业绩规划、业务协调等工作，定期开展员工关怀、绩效考核、部门例会及各项培训
4、部门沟通：沟通其他部门解决各种文图，配合运营人员完成线上、线下营销活动、宣传工作
5、资产管理：负责餐厅设施、设备等固定资产管理工作，定期检查与联系相关部门对设备进行维修养护工作
6、其他工作：负责执行上层交办的其他工作并做好反馈，负责指导支持下属的其他工作并做好监督
Job requirements
二、岗位要求：
1.5年以上连锁餐饮公司工作经验，3年以上同岗位管理经验，高端品牌餐饮连锁行业工作经验优先
2.熟练掌握酒店管理系统和操作电脑office软件
3.具备良好的中英文会话和写作能力
4.卓越的领导、组织、生产管理能力，拥有良好的人际关系及沟通技巧
5.熟悉餐饮的运营管理，有丰富的食品及酒水知识
5.有筹备酒店开业经验者优先