中餐营运经理

【岗位职责】
全面了解相关的食品、饮料、服务知识。
确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的标准。
确保宴会及私房菜活动的顺利进行。
确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。
对各种活动的更改、取消做出及时反应。
按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。
确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。
随时对部门收入及相关成本控制保持关注。
【岗位要求】
形象气质佳。
全面的餐饮部运营知识。
良好的管理技能和沟通能力。
5年相关的工作经验，2年中餐厅及宴会经理经验。