酒店管事部主管

餐具管理：检查和管理各餐厅餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议；负责餐具用具的保管、发放、回收工作；督导员工按照正确流程归类、摆放、清洗、消毒餐具，以达到降低餐具、用具的损耗的目标。‌环境卫生维护：负责厨房区域的环境卫生；协调餐饮厨房和厅面，拟定周期卫生计划，协助做好厨房和厅面的专项大清洁工作。‌员工管理：负责安排管事部员工的工作班次；负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作；制定培训计划，不断提高员工的业务技能。