传菜部领班

【岗位职责】
1、负责传菜组日常排班、人员分工、考勤及纪律管理，落实酒店各项规章制度，保障日常及宴席、团建等接待工作有序开展；
2、把控出餐、传菜、上菜全流程，合理统筹传菜顺序，把控出餐时效，提升宾客用餐体验；
3、负责传菜工具、餐具、设备的盘点、保管、维护及申领，管控物资损耗，及时上报设备故障，控制运营成本；
4、负责日常宴会、会议摆台及全流程接待服务。
【岗位要求】
1、形象端庄，有2年以上中高端连锁餐饮或星级酒店工作经验。
2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。
3、具有熟练的服务技能和技巧，能胜任餐厅各种传菜服务工作。