中餐炒锅主管

【岗位职责】
1、负责园区中餐厨房炒锅区域的日常运营管理
2、制定并执行标准化烹饪流程，确保菜品质量稳定
3、监督食材准备、加工及烹饪全过程
4、控制厨房成本，合理规划食材使用
5、培训指导厨房员工提升烹饪技能
6、维护厨房设备并确保操作安全规范
7、配合餐厅运营需求调整出品节奏
【岗位要求】
1、具备3年以上中餐炒锅工作经验
2、精通粤菜、川菜等主流菜系烹饪技法
3、熟悉厨房设备操作及维护保养
4、熟悉日常电脑操作应用。
5、具备团队管理经验者优先
6、持有厨师职业资格证书者优先
7、身体健康，符合餐饮行业从业标准