Assistant Director F&B Service 餐饮服务副总监

职位描述‌
本职位是餐饮总监的重要搭档，全面负责协助餐饮总监组织、指导和管理酒店整体餐饮运营。致力于通过持续的品质提升、卓越的客户服务和高效的团队协作，最大化部门盈利能力与客户满意度。
‌主要职责‌
‌运营管理‌：全面管理餐厅、宴会、酒吧/大堂吧及客房送餐服务，维护高水准的服务质量和清洁卫生标准，并确保遵守食品安全、卫生与当地法律法规。
‌成本与资源管理‌：协助制定餐饮采购、库存和设备维护计划，严控成本以实现部门预算目标；通过分析月度损益与预算报表，优化财务绩效。
‌客户与团队驱动‌：关注顾客反馈（如满意度调查），高效应对客诉；以出色的沟通与领导力指导餐饮管理团队和员工，定期培训、评估并开展岗位胜任力培养计划。
‌产品与营收优化‌：协同厨师与餐厅经理定期更新菜单，创新促销与运营策略；统筹餐厅预约、宴会承接和客情活动，把握创收机会。
‌任职要求‌
5年及以上餐饮管理经验，具备酒店宴会、酒吧、客房送餐等全盘运营知识优先；
优秀的领导能力、解决问题的能力和决策力；
具备良好的财务管控、沟通表达与团队协作技巧；
熟练掌握办公软件及酒店系统，英语听说读写能力；
大专及以上学历，欢迎对酒店行业及餐饮创新保持热情的专业管理者。