餐饮主管

【岗位职责】
1、负责餐饮部门的日常运营管理，确保服务流程顺畅，提升顾客满意度；
2、监督并指导服务员的工作，包括服务标准、仪容仪表及工作纪律；
3、制定并执行餐饮服务标准及操作流程，定期对员工进行培训；
4、协调厨房与前厅的工作，确保菜品质量及上菜效率；
5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象；
6、负责餐饮物资的管理，包括餐具、布草等，确保合理使用及库存充足；
7、定期分析餐饮运营数据，提出改进建议，优化成本控制；
8、协助上级完成餐饮促销活动策划及执行，提升营业额。
【岗位要求】
1、中专及以上学历，酒店管理、餐饮服务或相关专业优先；
2、具备良好的沟通协调能力及团队管理能力；
3、熟悉餐饮服务流程及标准，有相关工作经验者优先；
4、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力；
5、具备较强的服务意识及顾客导向思维；
6、能适应倒班工作制，包括周末及节假日。