全日餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理工作，确保服务品质与运营标准
2、制定并执行餐厅服务流程、卫生标准及操作规范
3、监督食品出品质量，定期评估菜单并提出优化建议
4、管理餐厅员工排班、培训及绩效考核，提升团队服务水平
5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
6、控制餐厅运营成本，完成既定的营收目标
7、协调厨房、采购等部门，确保食材供应与出品效率
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业管理经验者优先，有星级酒店经验更佳
2、熟悉餐厅运营流程及食品安全相关法规
3、出色的团队管理能力，能有效激励员工
4、具备较强的沟通协调能力及突发事件处理能力
5、工作细致认真，对服务品质有高标准要求
6、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日排班