中餐宴会经理

【岗位职责】
一、宾客体验
负责中餐厅（彩丰楼）、宴会的日常工作，VIP接待，确保获得最大的利润和最高的宾客满意度。
确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。
确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。
提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。
跟进活动单和会议室分配工作中出现的问题，尽快予以调整。
监督服务与会议的布置情况。
二、财务回报
维护宴会功能中的主文档。
和餐饮总监一起编制和管理部门预算。
三、员工团队
确保所有员工经过正规的培训，并拥有所需要的工具和设备有效的完成各项工作。
和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。
四、企业责任
确保按客人的期望和宴会活动订单布置房间或活动场所。与计划的员工一起召开活动前会议来核查当日所有信息。检查计划的活动区域或房间，桌子的布置，吧台的布置，餐台，接待台和会间休息的卫生，装饰及正确的布置。