1. 全面负责酒店成本核算与控制体系的建立与优化,确保成本数据的准确性与及时性。
2. 审核采购订单、库存变动及餐饮、客房等各部门成本报告,分析成本差异并提出改进建议。
3. 主导月度、季度及年度成本盘点工作,监督库存管理流程,减少浪费与损耗。
4. 参与预算编制,监控预算执行情况,定期向管理层提交成本分析报告。
5. 协调与财务、采购、餐饮等部门的协作,推动成本控制策略的落地与执行。
6. 跟踪市场价格变动,评估供应商报价,协助制定采购定价策略。
7. 确保成本核算流程符合公司财务制度及行业合规要求。
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