管事部主管

1.协助管事部的日常运营管理，监督和协调团队成员工作，确保餐具、厨具、设备的清洁、消毒与维护符合酒店卫生标准。
2.监控库存与耗品使用情况，合理申购、领用及盘点清洁用品、洗涤剂等物资，控制运营成本。
3.检查餐具清洗、消毒流程及垃圾处理规范，确保符合食品安全与环保要求。
4.协调与厨房、餐厅及其他部门的工作对接，保障餐前准备、餐中服务和餐后收尾的顺畅衔接。
5.定期检查设备运行状态，安排维护保养，及时报修并跟进处理结果。
6.组织员工进行食品安全、设备操作等培训，强化安全生产意识。