餐饮销售经理/主任

岗位职责
核心目标：
开拓维护客户关系，推广餐饮产品（中餐/全日餐厅/宴会等），达成销售目标，提升餐饮收入。
1. 客户开发
- 主动通过电话、拜访、展会等渠道开拓客户（企业、旅行社、宴会策划公司等）。
- 运用亲和力与社交技巧建立信任，推广产品并促成预订。
2. 销售方案定制
- 可专业介绍餐饮产品及相关配套（场地设施及成功案例等）擅长挖掘客户需求。
- 结合需求定制餐饮方案（套餐；桌餐；社会宴场），跟进报价及预订。
3. 客户维护
- 全程跟进协助餐饮执行，定期关怀客户（节日问候、增值服务等）。
- 挖掘重复销售机会（如商务宴请；家庭聚餐；企业部门聚餐、社会宴后续需求等）。
4. 协作与市场洞察
- 收集市场动态与相关竞品信息，反馈优化建议。
- 协同餐饮、财务、前厅等部门确保服务无缝衔接。
5. 销售管理
- 可使用相关系统（如Excel; Power Point; Opera）录入数据，及时提交业绩报告。
- 全力完成个人及团队日/周/月/季/年销售指标（收入、场次等）。
岗位要求
1. 软实力
- 亲和力强：
对客真诚温暖，快速建立信任。
- 沟通能力出色：
语言得体，亲合力佳，主动积極，善表达。
- 社交能力突出：
精通商务礼仪，可迅速拓展人脉。
2. 专业能力
- 结果导向：
敏锐销售嗅觉，擅长谈判，抓取餐饮问询並成交。
- 解决问题：
擅长挖掘需求，整合能力佳，並永远提出/执行增收的可行性方案。
- 责任心强：
注重细节，超预期服务。
3. 职业素养
- 抗压韧性：
思想成熟，上进心强，执行自我激励，可积极应对业绩及工作压力。
- 团队协作：
较强的整合能力，确保高效跨部门团隊协作。
- 形象气质佳，真心热爱酒店餐饮行业。
4. 经验背景
- 优先：
酒店/餐饮销售经验（中西餐；宴会；企业客户等），自带客户资源。
- 学历：
市场营销、酒店管理等相关专业优先。