中/西厨房领班 Kitchen Captain

岗位职责
1.根据主管的要求进行各类菜品的烹调制作，严格遵守卫生标准，安全生产，保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食材原材料，合理用料，降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1.大专及以上学历,3年以上厨房工作经历。
2.身体健康，精力充沛。
3，服从管理，热爱厨师工作。
福利待遇
1、提供高标准，营养搭配均衡，品种多样的工作餐。
2、提供酒店本部一楼员工公寓（非南京籍员工），与酒店零距离。公寓带独立卫生间、床上用品、无线网络、空调、洗衣机，饮水机等。
3、各种娱乐设施：阅览室、活动室与休闲区等。
4、完善的社会保险和公积金。
5、定期的员工体检。
6、各类法定假日和其他带薪假期（如婚假、产假、护理假和丧假等）。
7、每月丰富多彩的员工业余活动。
8、每月各种专业培训
职业发展
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